Роспотребнадзор на днях рассказал, как разобраться в молочной продукции и оказалось, что даже сметана может быть ненастоящей!
Ведомство советует внимательно читать всё, что пишут на упаковке товара. Если покупаете сметану, то должно быть четко прописано название «сметана». Никакие «сметания», «сметанка» и прочие “мимишки” настоящей сметаной назвать нельзя. За этими милыми названиями часто скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров.
В составе настоящей сметаны указываются только сливки и закваска, а в сметанном продукте могут присутствовать растительные жиры и стабилизаторы.
В Роспотребнадзоре также советуют внимательно выбирать сыр. Вы наверняка видели на прилавках сыры и т.н. сырные продукты. Их отличие в том, что в сырном продукте часть молочного жира заменена жиром другого происхождения. Но даже и в этом случае надо внимательно читать этикетки. Если заменителя молочного жира больше 50 %, то слово “сыр” не должно звучать в названии.
